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Grands vins de Bourgogne

Année 2009

GUIDE GAULT ET MILLAU

« Le Mâconnais, longtemps patrie des coopératives, regorge de petits producteurs dont les domaines se transmettent génération après génération. C’est le cas du Domaine Mathias, avec Béatrice et Gilles MATHIAS. Avec des vignes de plus de 40 ans d’âge, ils produisent blancs et rouges typiques de leur appellation. »

Nous n’avons pu goûter que les blancs cette année. Ils ont beaucoup de fraîcheur et de longueur, ce sont des vins très digestes et croquants à l’image du Mâcon-Chaintré minéral. Puis vient le Pouilly-Fuissé plus riche et plus complexe aromatiquement –agrumes, réglisse, violette, poire-. Enfin, vous découvrirez le très beau Pouilly-Vinzelles avec un peu plus de profondeur et de caractère et des notes épicées.

Guide Gilbert & Gaillard

Pouilly-Fuissé Tradition 2007 : 86/100

Robe or clair. Nez fin, notes florales, touche citronnée, discrète touche d’amande. Belle attaque, charnue, soyeuse, portée par une fraîcheur persistante, légèrement acidulée. L’ensemble est ample, bien lié, doté d’une jolie longueur.

Pouilly-Vinzelles 2007 : 85/100

Robe or clair. Nez mûr, aux accents exotiques. Style plein, charnu, affichant un bon équilibre gras-fraîcheur. La longueur est au rendez-vous.

Mâcon-Chaintré Blanc 2007 : 84/100

Robe jaune clair, limpide. Nez bien mûr mêlant notes de fruits à chair blanche, d’agrumes. Style puissant, riche en gras, équilibré où l’on retrouve le fruit. A déguster sur un poisson ou une viande blanche.

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